Recetas de Cócteles Muy Fáciles para hacer en Casa

(o Dónde Quieras)

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coctel refrescante

 

 

Los cócteles, lo creas o no, no tienen por qué ser complicados de preparar. Está claro que mezclar un cóctel de ocho ingredientes y múltiples pasos de preparación puede ser una experiencia única y divertida, pero no significa que algo más sencillo no sea igual de delicioso.

 

Un buen cóctel es imprescindible en cualquier fiesta que se precie, tanto si se trata de una reunión informal con amigos como de una cena más seria. Si pensabas que preparar cócteles no es fácil y que supone un gran esfuerzo y aprendizaje, cuando hayas visto las recetas que he preparado, cambiarás de opinión!

 

Recetas rápidas y fáciles que harán de ti el mejor anfitrión en tu próxima fiesta.

 

¿PORQUÉ SON TAN FÁCILES DE PREPARAR ESTOS CÓCTELES?

preparando cócteles

Porque he simplificado la parte más complicada para todos aquellos que no somos expertos en preparación de cócteles. Es la parte que hace referencia a la cantidad de cada ingrediente a utilizar.

En la mayoría de recetas de cócteles es común utilizar como medida los mililitros, algo muy lógico y bien utilizado teniendo en cuenta que los ingredientes principales a añadir son líquidos.  El problema es que la gran mayoría de nosotros, cuando queremos preparar un cóctel, no tenemos claro cuál es la cantidad relacionada con los mililitros.

Para este problema los barman recurren a una solución muy sencilla: utilizar el utensilio denominado “jigger” que no es otra cosa que un medidor para líquidos, comúnmente utilizado por todos los especialistas en cócteles. De acero inoxidable, une dos conos de diferentes capacidades que sirven para medir con exactitud las dosis de líquidos que vamos a echar en el cóctel y,  según el modelo,  el lado ancho puede ser de 30 ml, mientras que el lado pequeño es de 15 ml.

 

"Jigger"

medidor profesional de cócteles

La solución, como puede verse, es simple pero la realidad es que la gran mayoría de nosotros no tenemos en nuestra casa este utensilio de coctelería. 

Jigger

EL MEDIDOR MÁS SENCILLO PARA PREPARAR CÓCTELES

Mi propuesta es utilizar como medidor algo que cualquiera de nosotros tenemos en casa y si no lo tenemos es tan fácil como pasar por una tienda de menaje económico para casa, y comprarlo: se trata de un vasito tipo “chupito”. También puedes comprarlo on line a muy buen precio:

 

 

Como podrás comprobar en las recetas de los cócteles propuestos, resulta muy fácil preparar cualquier cóctel utilizando este tipo de vaso como medidor y es además realmente asequible.  Los hay de cristal o de poliestireno alimentario (plástico inyectado). Utiliza el que tengas en casa o compra el que te resulte más económico. 

 

Por otro lado, como verás en las recetas, algunos cócteles se preparan directamente en el vaso mezclando los ingredientes con una cucharilla.  En otros, es común mezclar y agitar todos los ingredientes en una coctelera:

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Coctelera Manhattan

Si no dispones de ella, la encontrarás en las mismas tiendas de menaje económico que he comentado para comprar los vasitos tipo chupito. La coctelera de la foto grande es el modelo denominado Manhattan y cuesta alrededor de diez euros en tiendas reconocidas (tipo El Corte Inglés). Las hay más económicas todavía. Son igual de válidas.

También resulta muy práctico disponer de un triturador de hielo (la opción más sencilla es triturar cubitos de hielo envueltos en un paño y golpear con un martillo o triturar con la batidora pero ésta tiene que tener esta función).  Hay trituradores realmente económicos, especialmente los manuales.

Realmente, en cuanto a utensilios, para preparar tus cócteles favoritos de una manera fácil y rápida, no necesitas más. Sí es importante que los licores a añadir en cada cóctel sean de calidad.

 

No necesitas ser un barman para preparar estas recetas.  Mezclar un gran cóctel no tiene porqué ser complicado. A continuación tienes los diez cócteles más consumidos en el mundo (encontrarás muchos más pinchando aquí) que te permitirán demostrar tus habilidades de barman, incluso si esas habilidades no existen!

CÓCTELES: 10 RECETAS FÁCILES QUE NECESITAS CONOCER

1   CÓCTEL MARGARITA

El cóctel Margarita es una de las bebidas más populares del mundo y la responsable de llevar el tequila a la población en general.

 

No se sabe exactamente cuando nació este cóctel aunque, como era de esperar, hay varias historias sobre ello.

 

Lo que sí sabemos es que se produjo entre principios y mediados de 1900 pero no tuvo éxito hasta los años 60 cuando los hippies escucharon que el tequila provocaba un efecto alucinógeno (nota: esto es falso), por lo que comenzaron a pedir tequila en todo. Como una bebida fantástica del momento, la Margarita despegó y nunca miró hacia atrás. Pincha CÓCTEL MARGARITA para ver la receta.

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CÓCTEL MARGARITA

2   CÓCTEL COSMOPOLITAN

El legendario Cosmopolitan es un cóctel muy sencillo de preparar con una gran historia detrás.

 

Alcanzó el pico más alto en popularidad en los años 90, gracias a la serie Sex and the City, ya que era el cóctel favorito de uno de los personajes centrales de la serie.

Cuentan que el Cosmopolitan original fue creado por Cheryl Cook, barman experto en coctelería en California quien, deseoso de crear un nuevo cóctel para la copa Martini, tuneó el clásico cóctel Kamikaze añadiendo un nuevo vodka con sabor frutal más un poco de zumo de arándanos.

Aunque se le considera una bebida "de chicas", resulta delicioso (es mi cóctel preferido!).  Es equilibrado, con un aspecto genial y si añadimos la decoración tradicional de un fino tirabuzón de cáscara de naranja es el cóctel imprescindible en el repertorio de los mejores barman.  Aquí encontrarás la receta.

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CÓCTEL COSMOPOLITAN

3   CÓCTEL MOJITO

Para muchas personas, el Mojito representa el cóctel perfecto con ron.  El origen de esta bebida nos lleva a Cuba y está vinculado al cóctel cubano El Draque, nombrado así por Sir Francis Draque, corsario, explorador y político del siglo XIV.

Todos los ingredientes del Mojito son originarios de Cuba:  ron, lima, menta y azúcar (de caña de azúcar).  Todo ello, mezclado con soda, da lugar a este refrescante y clásico cóctel.

También se dice que era el cóctel favorito de Ernest Hemingway.

Este cóctel resulta ser el cóctel de verano más popular del mundo. Merecidamente, ya que es la bebida refrescante perfecta en un caluroso día estival!. En CÓCTEL MOJITO encontrarás la receta. 

CÓCTEL MOJITO

4   CÓCTEL CAIPIRIÑA

Caipiriña, la bebida nacional de Brasil, es uno de los cócteles con ron de los más refrescantes y populares en cualquier parte del mundo.

El cóctel Caipiriña resulta un tanto controvertido ya que para elaborar la receta original se utiliza el ron cachaça, diferente del ron blanco y bastante más fuerte.  Tiene adeptos y detractores a partes iguales.

Si tus invitados no son fans de la cachaça, puedes sustituirla por vodka y conseguirás la famosa Caipiroska! Pinchando en  CAIPIRIÑA encontrarás la receta.

CÓCTEL CAIPIRIÑA

5   CÓCTEL DAIQUIRI

Existen muchas variantes del cóctel Daiquiri, pero la mejor es la versión clásica, una mezcla deliciosa, sofisticada pero muy sencilla de elaborar que cualquiera puede disfrutar.

Básicamente, el clásico Daiquiri es un combinado con ron, zumo de lima y un toque de azúcar.  Si sustituimos el zumo de lima por cualquier otra fruta triturada, obtenemos Daiquiris frutales también muy buenos.

Para conseguir variantes heladas, tan solo hay que batir todos los ingredientes con cubitos de hielo. En  DAIQUIRI encontrarás la receta del Daiquiri clásico.

CÓCTEL DAIQUIRI

6   CÓCTEL PIÑA COLADA

El nombre Piña Colada, hace referencia al zumo de piña recién exprimido y colado,  utilizado para preparar este famoso cóctel.

Una de las leyendas cuenta que, en el siglo XIX, Roberto Cofresí, pirata de Puerto Rico, para motivar a su tripulación les dio a beber una mezcla que contenía coco, piña y ron.  Con su muerte, en 1825, se perdió la receta que este pirata ideó.

Por otro lado, un restaurante de Puerto Rico, Barrachina, dice que "el barman español Ramón Portas Mingot creó en 1963 la bebida que se convirtió en este conocido cóctel en todo el mundo:  Piña Colada".

En 1978, Puerto Rico proclamó oficialmente este cóctel su bebida nacional. En PIÑA COLADA tienes la receta.

CÓCTEL PIÑA COLADA

7   CÓCTEL GIN TONIC

Un Gin Tonic es un cóctel elaborado con ginebra y agua tónica, que se sirve en vaso ancho, abundante en cubitos de hielo.  Se le añade una o varias rodajas de lima como añadido.  La cantidad de ginebra varía en función del gusto de quien lo vaya a tomar.

Se trata de una bebida muy particular ya que su sabor es muy diferente al sabor de sus ingredientes por separado, que resultan un tanto amargos. La estructura química de ambos ingredientes, ginebra y tónica,  tienen un componente molecular similar y se atraen mutuamente, enmascarando el sabor amargo.

En España, este cóctel ha resurgido con múltiples variaciones. Es común servirlo en copa balón y añadirle especias, vegetales e incluso chucherías. Se ha convertido en una bebida tan popular que numerosos restaurantes cuentan con carta y carro de Gin Tonic. En  CÓCTEL GIN TONIC tienes la receta clásica.

CÓCTEL GIN TONIC

8   CÓCTEL CUBALIBRE

Ron y Cola, la popular mezcla, mundialmente conocida como Cubalibre, se considera la segunda bebida con alcohol más consumida en todo el mundo.  Su popularidad deriva del bajo coste de sus ingredientes y de lo fácil que resulta conseguirlos y prepararlos.

A pesar de que los especialistas en cócteles consideran esta mezcla bastante mediocre, reconocen que se trata de una bebida históricamente relevante y la consideran un potente símbolo del cambiante orden mundial debido a la unión de ron blanco - fundamental en las antiguas colonias imperiales - y Coca Cola - icono del moderno y global capitalismo americano.

Cuando se utiliza ron añejo, el Cubalibre pasa a llamarse Cubata, aunque en España es común utilizar este nombre para cualquier tipo de Cubalibre.  Pincha CUBALIBRE para obtener la receta clásica.

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CÓCTEL CUBALIBRE

9   CÓCTEL MANHATTAN

El famoso cóctel Manhattan se prepara mezclando una parte de vermut dulce, dos partes de whisky y un golpe de angostura.  Se sirve en una copa de cóctel enfriada previamente en el congelador, añadiendo una guinda como decoración.

Los críticos más tradicionales insisten en que debe utilizarse whisky rye (se trata de un aguardiente de cereal que debe contener como mínimo un cincuenta y uno por ciento de centeno junto con cebada, trigo y maíz. Destilado por sistema continuo, envejece en barricas nuevas y quemadas, al menos durante un año).  No obstante, también es habitual prepararlo con bourbon o whisky canadiense.

Existen variantes de este cóctel, siendo la más conocida la denominada como Perfect Manhattan que utiliza a partes iguales el vermut y el whisky.  También es sumamente popular en todo el mundo el Dry Manhattan que se prepara con vermut seco en lugar de vermut dulce. En  MANHATTAN tienes la receta del cóctel clásico.

CÓCTEL MANHATTAN

10   CÓCTEL MIMOSA

El cóctel Mimosa es el cóctel más popular realizado con champagne (o cava).  Esto tiene sentido, ya que se trata de uno de los cócteles más sencillos y rápidos de preparar.  No necesita ni coctelera.  En la propia copa, tipo flauta, se mezclan a partes iguales los ingredientes:  champagne (o cava) y zumo de naranja (si es zumo de naranja natural, el cóctel sabe mucho mejor). 

La receta original también incluye una parte de Grand Marnier (licor de naranja) , probablemente para potenciar el sabor de la naranja, pero dado que esto aumenta considerablemente la graduación alcohólica del cóctel, es común prepararlo sin añadir el licor.

Según cuentan, el cóctel Mimosa se hizo mundialmente conocido debido a que la familia real británica, en 1961,  adoptó este cóctel como su bebida favorita a tomar antes de la cena.  Mi receta MIMOSA.

Estos son diez de los cócteles más famosos en todo el mundo pero hay muchísimos más.  Encuentra el resto pinchando aquí.  Cada semana añadiré un cóctel nuevo.

Si no tomas alcohol, no puedes perderte estos cócteles "sin alcohol" o Mocktails, palabra utilizada para este tipo de cócteles. Los encontrarás pinchando MOCKTAILS.

Y si lo que te gusta son los chupitos, no te pierdas estos CHUPITOS que he preparado para ti, superfáciles y buenísimos!